Üdvözöllek!

Ádám vagyok hobbi szakács

 Receptek

"Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja a következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kel mondani, hogy de már ebből eszünk!"

(Jókai Mór: A barátfalvi levita)

Aki szeret főzni és főzőcskézni, sütni tenni vetni a konyhába annak jó ez az oldal. Barátok, ismerősők, család által összegyűjött kipróbált ételek és sütemények receptjei, internet és pinterest receptjei vannak vagy régi innen-onnan szerzett receptek. Lesznek benne italok, egy-két helyen a saját magam által tapasztalt dolgok is le lesznek írva.

 Sok helyen nem lesznek fotók. De aki szereti ezzel foglalkozni annak sokszor nem is kell fotó ( mert mint sok barátom és ismerősőm által elmondottakból lekövetkeztetem, hogy sajnos olyanná akarja készíteni amilyen a fotón van. Pedig ezt nem szabad.) 

"Minden egyes étel és élmény, amit egyedül élünk meg, kevésbé értékes, mint ha azokkal osztjuk meg, akiket szeretünk."
Gianni Annoni 

Azért nem lehet a gyerekkori ételeket leváltani, mert sokkal mélyebben érikbe az agyba. Ezért mikor az ételekről beszélünk és élvezettel tesszük, még érezzük a gyerekkorban átélt, szagolt, evett ételeket. Sose lesz ugyan olyan sem ízre sem látványba, bármit is teszünk. Lásd "lecsó" rajzfilmet. Mikor Anton Egót, akiben gyermekkora ízei és elfelejtett emlékei derengenek fel a lecsóval kapcsolatban. 

"De a múltból csak a parazsat szabad elhozni, a hamut ott kell hagyni." -Gál Levente.